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竹虫可以养殖吗?现在为什么越来越多的人喜欢吃竹虫?

文章发布:金诚双丰 日期:2020年11月18日 次数:

一、竹虫简单先容

     竹虫现在可以养殖,而且竹虫养殖技术已经非常成熟。为什么喜欢吃竹虫因为竹虫有较高的市场价值和营养价值,美食做法也是很多关键是好吃。

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  竹虫,通常又名:竹蜂、竹蛆。

      竹虫是竹象的幼虫,是一种糟蹋竹林的害虫。竹象在竹林产卵繁殖,竹虫的幼虫可以食用,价格比较昂贵,一般每年7月到8月为生长发育期,这个时候就可以捕捉竹虫。

二、竹虫养殖

 

1、在浙江、福建、江西、广东、云南、广西等竹林基本都有竹虫。竹虫繁多时对竹林伤害比较大,待竹虫成年后,长成竹象,对竹林伤害更大。

2、关于养殖:由于高蛋白低脂肪的昆虫类食品,在我国都非常受欢迎,近年来在广东、广西、四川、浙江、云南这带,大家纷纷争先尝试竹虫养殖技术,已经取得突破。因为属于特殊的昆虫类,长期生长在野外竹林,受环境和天敌的影响,竹虫在市场的供给不求,酒店宾馆纷纷高价回收,目前市场价值高达100元一斤以上。刚养殖的种子都是人工野外捕捉方式,经过几年的发展,竹虫养殖技术现在已经非常成熟。

三、竹虫美食做法及营养价值

1、爆炒竹虫

第一步 竹虫白水浸泡,透水,洗净

第二步 将洗净的竹虫倒入锅中,不用倒油,直接小火给竹虫炒干,翻炒过程中可以用筷子轻拨动,尽量不要让虫子弯曲

第三步 待虫子炒成金黄色,倒入少量花生油,适当翻炒不要炒蕉,加入适量盐

 

第四步 出锅装盘

2、竹虫排骨粉丝

原料:竹虫、排骨、粉丝、红辣椒、葱花、生姜

第一步 给排骨切块,过开水透水后,加盐,辣椒段和生姜,进行熬制至熟

第二步 给竹虫洗净,有油炸焦,加入盐后,捞出

第三步 给炸好的竹虫,倒入熬好的排骨锅中,再继续熬制几分钟让味道混合

第四步 在白开水锅里煮粉,捞出,装在碗里

 

第五步 给粉丝碗里加入排骨汤和排骨竹虫混合肉,最后加入葱花,可以开吃


3、清蒸竹虫

第一步 竹虫洗净,放在盘子里,在蒸笼里清蒸

第二步 准备生姜切丝,小米辣切小段,酱油一起装入一个盘子

 

第三步 待竹虫蒸熟后,取出盘子,稍冷却后,直接可以沾第二步备好的配料吃,像吃虾一样吃法

 其实关于竹虫的做法吃法如:生吃、清炒、油焖、椒盐各种口味,根据自己的喜好,灵活安排美食。

 

     营养价值:含有丰富的蛋白质,氨基酸,维生素和粗脂期酸,而且味道鲜美,独特,入口香,是很不错的下酒菜,所以很多人喜欢食用。

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